Toegeven, de muesli / cruesli die ik eerder heb geplaatst is misschien wel lekkerder.... maar ja, dat zijn ook eigenlijk koekkruimels die je in de yoghurt doet. Best gezond en voedzaam, maar ook best vet en calorierijk. Dat is bij deze muesli anders. Oók lekker, gezond en voedzaam, maar een je hoeft slechts 2 eetlepels olie te gebruiken. Meer een muesli voor dagelijks gebruik dus.
300 g havermout
1,25 dl appelsap
2 eetl plantaardige olie
80 g amandelen
125 g zonnebloempitten
40 g pompoenpitten
40 g sesamzaadjes
30 g kokos
Verwarm de oven voor op 160 C. Doe alle ingrediënten in een grote kom en meng door elkaar. Verdeel het mengsel over een bakplaat of een grote ovenschaal en zet het 30 minuten in de oven. Roer af en toe tot het mengsel lichtbruin is.
De muesli blijft in een afgesloten trommel ongeveer 1 maand goed.
Uit: Bill Granger, "De (perfecte) Man in de Keuken", 2011.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.