Ik vind salades vaak heel lekker.... En soms zijn ze zo simpel dat je je bijna niet voor kunt stellen dat het lekker is. Zo eet ik regelmatig een wortelsalade van Nigella Lawson:
4 wortelen
70 g gezouten pinda's
2 eetl. rode wijnazijn
2 eetl. pindaolie
paar druppels sesamolie
De wortelen raspen. Een dressing maken van de rode wijnazijn, pindaolie en sesamolie. Wortels, pinda's en dressing door elkaar scheppen. Echt lekker!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.